La vache créative vous invite à découvrir une recette partagée par Mac The Spam et détaille pour vous les étapes de la préparation des lentilles farçies.
D'abord, il faut compter les lentilles. Il en faut 100 par personne, pas une de plus sinon on cale. Ensuite, les ébouillanter pour les ramolir légèrement pendant 5 à 6 minutes.La partie la plus délicate: les ouvrir en deux, sans les écraser, à l'aide d'un couteau très pointu. Prendre ensuite une aiguille et creuser les deux côtés obtenus. Puis réaliser des petites boules de chair à saucisse. Insérer une petite boule de viande dans chaque lentille. Rassembler et ficeler les lentilles.Enfin, refaire cuire soit à l'eau frémissante ou au four.
Conseil de la vache créative : servir cette délicieuse et délicate recette avec une petite salade.